Easy recipes: curry with meat

We present an easy recipe for a fragrant dish of curried meat, that pleasure can bechicken, turkey, veal or pork. This dish is very tasty, obviously if you have chosen agood curry fragrant and medium spicy, fairly light, and accompanied by white rice ormashed potatoes or becomes an excellent dish, but made clear that it is a dish Indian cuisine. In the pictures we used the pork tenderloin, cut thin, very soft and not tooexpensive.

Ingredients for the curry beef easy (serves 2 people)

* 300/400 g lean meat, such as chicken breast, turkey breast, veal stew or beef, orpork fillet as in the pictures
     * 1 onion
     * 1 or 2 apples
     * 1 handful of raisins
     * little extra virgin olive oil or vegetable oil (groundnut or sunflower or corn)
     * curry
     * salt 

Put the raisins to soak in warm water.
Peel the onion and cut into very small cubes.
Peel the apples or even apples and cut them into small pieces.
Put a little 'oil in pan and add the onion and apple.
Sauté for several minutes.
Throw the meat cut into pieces in the pan, and fry it well.
 

United drained raisins.
Add the curry powder (the amount depends on the type of curry and your taste, but remember that you can always add later), a bit 'of salt and cover flush with just a bit' of warm water.
Bring the meat is cooked, the time depends on the type of meat, remember thatchicken must be cooked a little, otherwise it becomes tough and stringy.
In the photos we have served the meat curry served with cauliflower simply boiled for avery light main course.